148634
Książka
W koszyku
Rośliny źródłem przypraw / Anton Sedo, Jindrich Krejca ; tł. ze słow. Urszula Janus. - Wyd. 2. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, 1988. - 233, [11] s., [1] k. tabl. : rys. kolor. ; 22 cm.
Autor
Sedo Anton. Krejca Jindrich. Janus Urszula. tł. ze słow.
Forma i typ
Książki
Temat
Przyprawy
Książka stanowi doskonałe, systematyczne kompendium wiedzy łączące botanikę, medycynę, historię oraz sztukę kulinarną. Krótki zarys fascynującej historii handlu przyprawami na świecie, wskazówki dotyczące ich prawidłowego przechowywania oraz wpływu składników chemicznych (olejków eterycznych) na organizm człowieka i procesy trawienne. Tablice encyklopedyczne: Główna część leksykonu, w której każda roślina przyprawowa została szczegółowo scharakteryzowana. Opisy zawierają pochodzenie botaniczne, wymagania klimatyczne, sposób uprawy w ogrodzie lub domu, kalendarz zbiorów oraz zastosowanie w kuchni. Ilustracje: Całość dopełniają precyzyjne, wierne botanicznie i bardzo estetyczne kolorowe rysunki roślin autorstwa wybitnego słowackiego ilustratora przyrodniczego, Jindřicha Krejčy. Przepisy i porady dietetyczne: W aneksie umieszczono porady dotyczące stosowania ziół w różnych dietach zdrowotnych oraz oryginalne przepisy na potrawy z całego świata (w tym sekcję poświęconą gotowaniu nad otwartym ogniskiem).
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Czytelnia dla dzieci
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 63 P (1 egz.)
Czytelnia Filii nr 1
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 63 P (1 egz.)
Czytelnia Filii nr 4
Brak informacji o dostępności: sygn. 63 P (1 egz.)
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
uwagi
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej