148332
No cover
Book
In basket
Żywienie człowieka : podstawy nauki o żywieniu. 1 / red. nauk. Jan Gawęcki. - Wyd. 3 zm. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2010. - 558, [2] s. : il. ; 24 cm.
Author
Gawęcki Jan. red. nauk.
Form of Work
Książki
Subject
Odżywianie
Autorzy omówili: cele i zadania tej dziedziny nauki oraz historię jej rozwoju; fizjologię trawienia i przyswajania pożywienia; potrzeby energetyczne organizmu i ich zaspokajanie; składniki pokarmowe oraz wartość odżywczą i bezpieczeństwo produktów spożywczych; normy żywieniowe i planowanie żywienia oraz ocenę sposobu żywienia i stanu odżywienia. Książka została tak napisana, aby pomóc Czytelnikowi: - zdobyć podstawową wiedzą o żywieniu i żywności oraz jej dotychczasowym rozwoju - właściwie rozumieć potrzeby pokarmowe własnego organizmu i racjonalnie je zaspokajać - nauczyć się, jak żywić innych i oceniać efektywność tych działań. W obecnym trzecim już wydaniu uwzględniono wyniki badań naukowych, które przyczyniły się do istotnego wzrostu wiedzy z zakresu nauk przyrodniczych w ostatnich kilkunastu latach, weryfikując i zmieniając poglądy na niektóre ważne problemy żywieniowe.
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Czytelnia dla dorosłych
There are copies available to loan: sygn. 61 P (1 egz.)
Notes:
Bibliography, etc. note
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again